ピザ職人ロボットはなぜ失敗し続けるのか BBC記事を機に経済性と保守を巡る議論

律速はロボットではなく窯であり自動化しても速くならない、10万ドル超の機体より職人を雇うほうが安い、導入後にスタートアップの保守が消えて機体が動かなくなる——撤退が続く食品ロボットの構造要因を実務目線で列挙。